秘制羊肠

目录：

1. 秘制羊肠的做法

咱们在饮食中大概对于这个羊肠的的了解并不多，由于许多时间，它只会涌现在一些暖锅的场所内里，大概是街边的羊杂中。实在羊肠在咱们的饮食中要是明白怎么样举行烹调的话，也是一道很美味的菜肴。本日要以及各人说的便是秘制羊肠的做法，信赖许多人都会对于这个菜会感兴趣的。

秘制羊肠的做法，实在最首要的便是在要领内里要有将羊的臊味去掉，否则对于口感是有很大的影响的。秘制羊肠的做法并不多人了解，由于许多人便是不明白将羊的臊味去掉。

秘制羊肠的做法

主料：羊肠。

辅料：尖椒、葱姜蒜。

香料：花椒、大料、桂皮。

调料：盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。

制作步调：

1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧至全熟。

2、焖好的羊肠斜刀切段备用。

3、尖椒切条、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入羊肠大火爆炒至微微出油后烹料酒。

6、入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。

7、煸炒约1分钟后入水淀粉勾芡即成。

Ps：

1、羊肠要焖烧够火候，以香浓松软为准。

2、细致要多放料酒，以到达去膻、提鲜的作用。

上面便是向各人先容了关于秘制羊肠的做法，信赖许多人在看的时间就已经被这道菜肴深深的引发了对于美食的愿望。一般来说，在夏日是对比难买到羊肠的，只要在冬天的时间才会对比容易买到。得到羊肠这个首要的质料之后另有明白施展你的技能在才气早就一道美味。