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近来这些年，压缩饼干方才风行，许多人都喜好用压缩饼干来代餐，尤其是正在减肥节食的爱美密斯们更是身上揣着军用压缩饼干，这实在是已往战役时期为了利便携带以及食用的一种利便食品品种。如今已经违各行各业的朋侪们风行起来。
军用压缩饼干重要便是用膨化粉做出来的压缩饼干，军用压缩饼干有很大的特征便是不吸水变软，并且口感无比的松脆。因为军用压缩饼干在制作的历程中经由了高温的消毒，以是可以恒久的生存大概是保管。
做法
原料配方：
膨化粉5千克、白糖1千克、花生油1千克、食盐50克、芝麻250克、水530克
制作方法：
配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後举行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌匀称。调粉时温度不克不及过低，不然易结块。粉温最佳在145～145℃为宜。粉调好后举行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90千克厘米2，每块重62.5克，每一两块装一包，尺度重125克。制品含水量不凌驾6%。别的操作方法与一样平常出产饼干要领雷同。
注意事项：
膨化粉颗粒不克不及太细，要是太细，温度过低，调粉时易于结块。种种食粮膨化粉的体积差别，压抑时压力也应差别。其压力巨细应该是使产物的体积以及重量稳定。用油的品种也应有所选择，以便更好地储存。
军用压缩饼干的营养成分列表
(每一100克中含)身分名称含量身分名称含量身分名称含量
可食部100水份(克)5.4能量(千卡)457
能量(千焦)1912蛋白质(克)7.9脂肪(克)17.8
碳水化合物(克)67.6膳食纤维(克)1.2胆固醇(毫克)0
灰份(克)1.3维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.11核黄素(毫克)0.03
尼克酸(毫克)5.1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.63
a-E0.43(β-γ)-E0.2δ-E0
钙(毫克)149磷(毫克)119钾(毫克)106
钠(毫克)320.1镁(毫克)57铁(毫克)3.9
锌(毫克)0硒(微克)22.9铜(毫克)0.4
锰(毫克)0.88碘(毫克)0
军用压缩饼干的重要身分以及营养元素，各人通过上面的先容是否已经有了开端的相识了呢?然而压缩饼干的质料差别，质感以及口胃也是不同样的，以是各人在购置的时间肯定要小心的选择。
