咸鸭蛋怎么腌出油快咸鸭蛋的腌制方法教程

咸鸭蛋是人们吃鸭蛋的常见要领，并且腌好之后的咸鸭蛋蛋黄流油尤其好吃。但是咸鸭蛋应该怎么腌呢？它怎腌制油快呢？一会我就把咸鸭蛋的腌制要领写出来，喜好吃咸鸭蛋的朋侪可以学着腌制一些。

咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋怎么腌出油快

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平常腌制咸鸭蛋时应该筹备几十个鸭蛋，再筹备适量的食用盐以及一些白酒，此外再筹备一个可以腌制的坛子。

1、把筹备好奇怪鸭蛋放入到盆子中，参加净水以及适量的白酒，然后举行浸泡，过五到十分钟之后可以把它们用取用手洗濯洁净，如许能让鸭蛋蛋孔中的细菌整个去掉。

2、把洗好的鸭蛋去掉外貌的水份，也可以用纸巾把它擦干，等鸭蛋外貌的水份整个去掉之后才气举行下一步。把筹备好的白酒倒在一个容器，把洗好的鸭蛋放入到的白酒中浸泡。

3、浸泡半小时之后掏出直接入入到食用盐中转动一下，让它的外貌粘上盐，再用保鲜膜把它包起，然后放在阳光下晒制，一天之后收起来放入坛子中，然后密封腌制，七天之后自制的咸鸭蛋就腌好，并且个个流油，煮熟之后就可以自由享用了。