烤冷面是什么做的

目录：

1. 材料：
2. 烹饪方法：

各人晓得烤冰脸是一种什么样的工具吗，在平常你们的生存内里吃到烤冰脸没。这是一种东北的特色小吃，刚开始人们只是为了更好的生存他们的食品，没想到却发明了这种好的制作方法。烤冰脸用到的质料是比较简单的，重要有面粉、牛肉、蔬菜、苹果以及一些调味品，这是咱们制作烤冰脸的开始。

要是你们是东北的朋侪，信赖你们对于烤冰脸的做法应该有肯定的相识，也大概家里归去时常制作考冰脸来犒劳你们的家人。然而对于咱们这些没有吃烤冰脸的人，越发应该去学习它的制作方法。

材料：

荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法：

1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去外貌飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完整炖熟时，捞出，安排案板上，等其晾凉时，切成小薄片。

3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。

4、将荞面、淀粉按肯定比例混倒在以及面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉以及好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压抑成面条，随即入开水锅里煮。

5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。

6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上生果片、鸡蛋丝，末了浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。

关于烤冰脸是甚么做的，信赖你们看完之后应该晓得怎么做了吧。要是你们想要品尝到每一一个处所的美食，你们就要多去发掘它们存在的营养价值，更要学会去制作它，如许不但可以节流咱们很大的生存开消，并且可以熬炼咱们的动手本领。