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猪肉是咱们一样平常饮食上常见的肉类，猪肉之中含有蛋白质以及多种营养元素，可以增补人体天天所必要的营养物质，而猪肉的做法也有很多种，差别的做法可以展现出差别的口感，而蒜香猪肉也是属于一道对比常见的菜肴，重要是用猪肉以及蒜蓉所制作而成，味道蒜香适口，营养价值富厚。
蒜香猪肉的做法是什么?
食材
主料猪后臀肉100g辅料油适量盐适量烤酱1勺红油适量胡椒粉适量大蒜适量步调
1、把猪肉片成薄片(用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味)，撒少量精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
2、锅里放少量油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
3、煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
4、开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。
5、撒入蒜末，翻匀肉片。
6、小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉(用黑胡椒最佳)，翻匀便可。小贴士此菜香辣，蒜香浓烈，外焦里嫩，来杯红酒是很满意的享受
蒜香松阪猪肉
材料
松坂猪肉200g,白芝麻适量,香蒜粒适
做法
1、将松坂猪肉放上蒸盘，放入电锅中，外锅一杯量米水，蒸熟掏出放凉。
2、将放凉的松坂猪肉，切成薄片摆盘，撒上香蒜粒及白芝麻便可完成。若以为不敷味，可调制蒜泥酱油来沾便可，由于松坂猪肉至关软嫩鲜味，只管即便不要过分烹饪，而失去原有的香嫩爽口滋味。
蒜香猪五花
材料
蒜头2瓣,青蒜2-3支,猪肉片1盒,味霖少量,米酒少量,酱油或者油膏少量,盐少
做法
1、蒜头切片，青蒜切斜片备用。
2、起油锅，放入蒜头及蒜白炒香，参加猪肉片炒至略熟，再放入青蒜片拌炒。
3、参加少量酱油、味霖及盐，待猪肉熟后，参加米酒呛锅便可盛盘。
蒜香猪寸骨
材料
猪寸骨5032
山药卷3012
腌料
油、蒜茸
做法
1、猪寸骨解冻后，加食粉腌30分钟，流水冲3小时至无血水、无异味。
2、先将漂好水的寸骨加花生酱，嫩肉粉拌匀，再加盐、味、淀粉、蒜汁、脆炸粉
少许吉人粉拌匀。入保鲜冰箱生存。
3、入油锅将山药卷炸熟(油温不要过高，5-6成)再将腌好的寸骨炸熟，按图摆好，
撒上炸好的蒜茸。
