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鸡蛋是很常见的一个美食，除此之外，咱们在上学的时间还会用鸡蛋拿来做试验，尤为是如今许多的小学生，用鸡蛋做试验的种类有许多，对比常见的是生鸡蛋加食盐，会发明鸡蛋逐步的能浮上来，要晓得鸡蛋的体重也是不轻的，之所以浮上来真相是甚么原理，下面给各人来先容一下。
鸡蛋会跟着盐的增添而逐步浮上来.
这是因为在水中加盐后水的密度变大了,当水的密度小于鸡蛋的密度时鸡蛋会沉下去,加盐后鸡蛋放进去受到的浮力会增大,当浮力即是重力的时间就可以浮在水面上了.
而盐水的浮力也比净水大,鸡蛋就会浮起来.
人们之所以能浮在死海海面上,也是这个缘故原由.
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病沉闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
健脑益智
鸡蛋对于神经系统以及身材发育有很大的作用，此中含的胆碱可改进各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对于肝脏构造毁伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可增进肝细胞的再生。还可进步人体血浆卵白量，加强肌体的代谢功效以及免疫功效。
防治动脉硬化
美国营养学家以及医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出人意表惊人结果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，天天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显降落，取得得意结果。
预防癌症
依据对于全世界人类癌症死亡率举行的阐发，人们发明癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有富厚的硒元素。
延缓衰老
不少长命白叟的祛病延年履历之一，便是天天必食一个鸡蛋。
美容护肤
鸡蛋中还含有较富厚的铁，铁元素在人体起造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。要是铁质不敷可致使缺铁性血虚，令人的表情萎黄，皮肤也失去了美的光芒。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的首要食物之一。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋险些含有人体必须的全部营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾，被人们称作"抱负的养分库"。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量，然而它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
