茶叶蛋的配料有哪些呢

目录：

1. 茶叶蛋的配料
2. 做法一
3. 做法二
4. 做法三

茶叶蛋是一种对比传统的小吃，茶叶蛋吃起来不但味道好吃，并且光是闻茶叶蛋的味道都会让人以为无比的香，茶叶蛋看起来制作是非常简单的，实在想要煮出来的茶叶蛋入味，在煮茶叶蛋的时间，实在是由本领的，要是掌握了茶叶蛋的配料，想要煮出鲜味的茶叶蛋也是很容易的。

茶叶蛋的配料

做法一

主料：鸡蛋

配料：茶叶、纱布、纱线、百般花卉叶、八角、桂皮、香叶、盐、糖、酱油

筹备好原材料;将茶叶、八角、桂皮以及香叶放入碗中;将选用洗洁净的绿叶贴在蛋壳外貌;用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;再用纱线将纱布捆好，牢固不克不及挪动;锅中放入冷水，摆放好鸡蛋，再将碗中的调味料放入，加入适量的盐、酱油以及糖;开火煮开后再转为小火八分钟;关火后连续在茶叶水内里泡上一个晚上;再掏出，剪开纱布便可。

做法二

主料：鸡蛋

配料：八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、姜、大葱、香菜、料酒、生抽、老抽

第一步：鸡蛋冲刷洁净，将洗净的鸡蛋放入锅内，参加净水，水要没过鸡蛋，然后中小火煮约莫4~5分钟;煮好后将水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋，待冲刷鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳(不要太使劲，否则就全碎失啦，只是要敲碎蛋壳外貌使之更容易入味);

第二步：锅内从新加水，放入除了红茶包外的全部调味料;大火煮沸后放入红茶包，再次煮2~3分钟至红茶包的茶色整个浸透后，将红茶包捞出不要;把敲碎蛋壳的鸡蛋放入，然后中小火煮30分钟，中心要时不时将鸡蛋翻面，让其匀称入味，关火后浸一小时以上再食用。

做法三

主料：鸡蛋

配料：红茶、八角、桂皮、大茴香、陈皮、甘草、香叶、酱油、盐

将鸡蛋洗净，放入冷水锅中用旺火煮熟;用调羹将蛋皮轻轻敲裂，碎壳蛋、香料、红茶入锅，加净水浸没，大火煮沸;调入酱油、盐，转至小火煮40分钟;熄火，浸泡2小时入味便可。