饼干是各人茶余饭后都喜好吃的点心之一，而近几年来，不规则饼干另有消化饼干成为了很多多少人的选择。不规则饼干由于形状的不规则，以是看起来会对比好玩，以是许多人会很喜好，而消化饼干听名字就晓得有助于消化，以是也得到了不少人的青睐。接下来小编就来教各人怎么做这两种饼干。
不规则饼干
食材
主料
鸡蛋2个
低筋面粉35克
辅料
细砂糖20克(参加蛋黄中)
细砂糖30克(参加卵白中)
步调
1.将鸡蛋的卵白蛋清分散。将卵白用打蛋器打至干性.
2.将蛋黄与10克细砂糖混淆打散.
3.把卵白倒入蛋黄中，轻轻搅拌匀称，使其混淆.
4.筛入低筋面粉,轻轻搅拌匀称.
5.装入保鲜袋剪一小口,在烤盘上挤出长条形，不消挤就直流出来,要是面糊太稀了,末了没措施,用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤,末了就成了不规则型了.
消化饼干
食材
主料
平凡面粉65g
全麦面粉75g
黄油65g
全蛋液25g
辅料
红糖30g
麦芽糖10g
泡打粉2.5ml
步调
1.面粉、泡打粉混淆后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮从新倒回面粉里混淆。
2.黄油软化，参加红糖、麦芽糖
3.用打蛋器丁宁至蓬松
4.分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充实搅打后再加下一次。
5.打至如图所示的浓稠精致状
6.将面粉倒入丁宁好的黄油里
7.拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时摆布，使面团拥有适合的软硬度。
8.冷藏好的面团，夹在两张油纸中心，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
9.在饼干面片上用叉子叉一些小孔。
10.用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以从新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。
11.将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时间预热烤箱180℃，
12.烤12分钟摆布，当颜色变深时就可以出炉了
以上便是小编为各人先容的全部内容了，上面是关于不规则饼干以及消化饼干的做法盼望可以或许对于各人有所资助，也盼望各人都能学会怎么做这两种饼干。实在真的不难做，并且本身做很对比卫生，以是各人连忙学起来吧。祝各人生存痛快。
