莲藕这种食材重要是用于煲汤的，重要是因为莲藕对比硬，要是不用于煲汤，吃起来对比脆，并且煲汤的做法可以更好的表现莲藕的代价。对付莲藕这种食材，它含有对比多的膳食纤维，对付增进肠胃的消化是很好的，以是莲藕是很容易被肠胃消化的，症结是莲藕对付降火以及润泽是很好的。
莲藕是一种很神奇的食品，由于此中间长了诸多空泛被人们戏称多吃莲藕可以多张心眼。实在，莲藕除了可以做菜，还可以作为保健品，乃至有药用价值。莲藕真相另有哪些效用呢?
莲藕的营养价值很高，重要是因为莲藕属于低脂食品，纵然大量食用也不会有甚么副作用，用莲藕做菜可以选择蒸、煮、油炸，乃至是生吃都可以。挑拣莲藕也是一门不小的学问，一样平常以为藕节粗大、表皮发白的上品，最佳的莲藕还会散发出淡淡的清香。
莲藕的第一个效用是可以降火清温、润泽等。莲藕是一种纤维素低，维生素含量高的食品，人体涌现燥热等症状可以选择食用莲藕来降火气。长得较老的藕段可以拿来炖汤喝，用中火慢炖的莲藕汤富含铁质，对付患有缺铁性血虚者有很好地结果。
莲藕的第二个效用是助消化，防备便秘。莲藕由于含有大量的粗纤维以及维生素C等，对付润肠通便有很好地效用。别的，要是每周都可以食用三次莲藕的话，还可以资助人体增补碳水化合物以及一些人体所必需的微量元素。晚饭接纳莲藕炖汤，喝完后还有助于就寝。通常用莲藕以及排骨搭配煮汤，结果更好。
莲藕的第三个效用是健脾益肺，催乳清淤。妊妇常吃莲藕对于身材也有很好的疗效，许多妊妇生完孩子奶水都不敷孩子吃，多吃点莲藕则可以加速下奶。
莲藕的第四个功效是祛痰止咳。莲藕对付清痰润肺，止咳有很好的疗效。最佳是可以饮用带皮的莲藕直接压迫的汁液。
接下来，给各人举荐几款很好地食用莲藕的方法。第一种利用要领是生吃。生吃莲藕可以很好地包管莲藕的养分不流失，详细的做法是将莲藕切片，用热水烫一下，然后参加佐料举行凉拌。第二种食用方法是炖汤，将莲藕切块，参加排骨以及水举行中火慢炖，饮用对付润肺有风的作用。第三种利用要领是糖醋藕夹。将莲藕切片，参加肉末，裹上面举行入油锅炸，美味可口。
