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喝牛奶的饮食禁忌

喝牛奶的饮食禁忌

香滑的纯牛奶,不仅启齿留香,还富含营养成分,对身体健康很有帮助。牛奶是最接近完美的食品,但是凡事都有利弊,喝牛奶也有禁忌你知道吗?如果你不小心踩中雷区的话,分分钟会损害自己的身体健康呢。想知道喝牛奶的饮食禁忌有哪些,那就要认真往下阅读了哦。

禁忌一:用铜器加热牛奶

因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏,并对牛奶中发生的化学反应有催化作用,因而会加速营养素的损失。

禁忌二:用牛奶送药

因为牛奶中含有许多钙,铁,而钙,铁能与许多药物如四环素,红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收,有些药物甚至会被这些离子所破坏,这样就降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时,在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的钙,镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。

禁忌三:被阳光照射

因为牛奶在阳光直射下2小时,牛奶中的核黄素可损失一半,而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时,也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光,不能长时间暴晒,最好用有色的或不透光的器皿,并存放在阴凉处。

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