在生活中许多人都喜好吃燕窝，然而时常都是在表面吃，实在本身做的话，那末燕窝会更好吃，如许的营养价值也会对比高的，本身做到身分含量也对比多，要是到表面吃的话很有大概会吃到假的燕窝，那末这个燕窝的做法许多人都不会，由于都以为燕窝做起来会对比贫苦，爽性就不学，实在燕窝也是很好做的，下面咱们就来看看这个干燕窝的做法到底有哪些：
先将干燕窝用净水浸透发开，洗洁净，沥干水;挑撰一只嫩鸡项，剖洗洁净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮;椰子去壳取肉，保存椰子浆;淮山、杞子浸洗洁净;生姜刮去姜皮，洗洁净，切两片;红枣洗洁净，去核。将以上质料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时摆布，以少量幼盐调味，便可佐膳饮用。
菜系及效用：肺保养食谱咳喘食谱、止血调治食谱、滋阴食谱。白及冰糖燕窝主料：干燕窝10克,白及15克。白及冰糖燕窝调料：冰糖15克。
白及冰糖燕窝的做法
1)用量秤称好燕窝的分量，成人每次食用燕窝的分量最佳是3-5克，不要贪多，一样平常一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，细致视察燕窝的膨胀水平。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后，用纯净水过滤洗濯一至二遍。
5)洗濯洁净后，将燕窝按纹理警惕撕成细条，燕头处只管即便用指头碾细。
6)将处置惩罚好的燕窝倒入炖盅内，参加纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以外貌出现少许泡沫，有点沸腾、浓厚感和蛋清香味为蒸好的尺度。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
质料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1.木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2.将燕窝浸泡于净水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次参加净水浸泡洁净燕窝一个半小时，然后掏出燕窝备用。
3.用净水煮溶冰糖。
4.把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时便可。
燕窝耳莲子羹
质料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时掏出备用;
2、奇怪百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将全部质料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时便可。效用：养阴润肺，生津整肠之效。
上文内容为各人先容的这个干燕窝的做法，要是本身如今学会了，那末就可以不消恒久到表面吃燕窝了，如许本身在家内里做着本身吃，不仅仅是鲜味养分那末简朴，本身在学的历程中信赖各人都学会了许多兴趣吧，而在做燕窝的时间也要细致掌握水的比例另有火候的巨细，这方面是很首要的。
