茄汁拌青瓜的材料和做法步骤

茄汁拌青瓜是一道无比家常的菜，然而这道菜又是夏日不克不及少的一道菜。青瓜适宜夏日食用，可以资助咱们清除体内的热度，然而味道较苦。然而要是搭配茄汁来腌制入味，做成菜就可以低落青瓜的苦味，从而入口越发鲜味。下面咱们就详细先容下茄汁拌青瓜的质料以及做法步调。

第一步：筹备青瓜，葱白，茄汁，盐，醋，香油，生抽以及蒜。

第二步：洗濯青瓜之后从中心对半切开，将青瓜中的囊切除失。

第三步：在锅中参加水后，放入盐，参加青瓜汆汤失些苦味后捞出放入凉水。

第四步：将葱白切丝后泡入水中，小碗中参加蒜蓉，茄汁，醋，生抽以及香油，搅拌匀称。

第五步：将青瓜放入碗中，搬入碗中的茄汁汁，搅拌匀称便可。

第一步：青瓜一根洗濯后切开，去囊切丝。

第二步：将红椒切丝之后，虾仁焯水之后待用，将大蒜拍成蒜泥。

第三步：青瓜丝放入冰箱长冰镇下后掏出放入盆中，参加红椒丝，虾仁，蒜泥。

第四步：参加茄汁后搅拌匀称后便可。

第一步：将青瓜去囊后切片，斜向切片。

第二步：烧开一锅水，参加青瓜片，汆汤后捞出过凉水。

第三步：青瓜参加碗中后，添加入盐，生抽，醋，香油，蒜末，搅拌匀称。

第四步：白茄汁溶于水做成茄汁汁，搬入青瓜中拌匀便可。