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生蚝,属牡蛎科是双壳类软体动物,漫衍于温带以及热带各大洋沿岸水域。生蚝肉肥美爽滑,味道鲜美,营养富厚,素有“海底牛奶”之美称。生蚝常吃可以进步机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起首要作用,于是能延缓皮肤老化,淘汰皱纹的形成。跟着年事的增长,人体合成核酸的本领逐步低落,只能从食品中摄入,人们一样平常所饮的牛奶在这方面显着不及“海底牛奶”。
常吃生蚝的好处是:
效用:滋阴益血,清热除湿.
1.用于虚损,妇人崩漏失血,或者热病后阴津耗伤,心神不安,搅扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.
2.用于丹毒,酒后烦热,口渴.宜以姜,醋拌生蚝食.
3.用于阴虚焦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症.蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤平滑、铜使肤色悦目,看起来尤其有血色;钾可医治皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调治油脂的排泄。
生食海鲜水产品极易致使百般的疾病,市民如非要生吃海鲜,肯定要细致卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌,食用前最佳先将海鲜放在4℃情况下冷冻一两个小时,然后在淡盐水中浸泡,以到达杀菌目标。
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