目录：
实在生姜对付人们的身材来讲照旧很有益处的，要是是时常吃的话就可以到达一个健胃消食的结果，尤其是当觉得到本身胃肠道功效不是那末好的时间就可以吃些生姜的，从而增进本身的食欲，此外在炎天的时间要是是吃生姜的话还可以到达肯定的防暑降温的结果，避免出现中暑的环境。
开胃健脾，促进食欲
在酷热的炎天，由于人体唾液、胃液排泄会淘汰，于是影响食欲，要是饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液以及消化液的排泄，增添胃肠蠕动，增长食欲。这便是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的原理。
谁说夏季没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：1、质料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少量;2、做法：热锅放适量油，下全部蔬菜拌炒，下酱油以及少量盐;下白饭，中火翻炒至饭粒明白，再下姜黄粉炒至匀称便可关火品尝。
防暑、降温、提神
在酷热的气温下吃一些生姜能起到愉快、排汗、降温，提神的作用。对付有一样平常暑热体现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等环境的病人，适量喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜身分，其作用便是健胃、提神、醒脑。[8]
杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发明，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤为是对于沙门氏菌结果更好。在酷热的气温下，食物容易受到细菌的污染，并且生长孳生快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液拥有明显克制皮肤真菌以及杀来头阴道滴虫的效用，可医治种种痈肿疮毒。此外，可用生姜水含漱医治口臭以及牙周炎。
防晕车，止恶心呕吐
吃生姜拥有防备恶心、止吐逆的作用，要是有因为某些活动而引起的“活动顺应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有钻研证明，生姜干粉对于因活动引起的头痛、眩晕、恶心、吐逆等症状的有效率达90%，且药效可连续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或者贴内关穴，有显着的结果，因而而有“呕家圣药”之誉。
