维生素c的蔬菜

目录：

1. 甜椒
2. 掐不齐
3. 白菜
4. 扁蓄菜

维生素c是一种人体必不可少的营养物质，要是缺乏维生素C的话，那末对付人体康健也是有着很大的影响的，比如说会致使人体的免疫力降落，涌现伤风、发热、咳嗽等症状，更严峻的，还会致使人们涌现败血症。想要增补维生素c，可以吃一些富含维生素c的蔬菜，比如说下面所举荐的这些蔬菜。

甜椒

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含富厚维他命C以及B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病以及癌症。越红的甜椒养分越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类生果，以是较适宜生吃。赤色以及绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸以及钾。每一100克甜椒中，水份占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。

掐不齐

掐不齐含有多种营养成分，尤其是每一百克含胡萝卜素高达12.6毫克，维生素C高达270毫克，是一样平常蔬菜所瞠乎其后。富厚的维生素有助于加强人体免疫功效。此菜还拥有清热解毒、健脾利湿的效用。实用于伤风发热、暑热吐泻、痢疾、传染性肝炎、热淋白浊等病症。

白菜

白菜养分富厚，含有富厚的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；此中维生素C，可增添机体对于沾染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、种种急慢性流行症的防治。白菜中含有的纤维素，可加强肠胃的蠕动，淘汰粪便在体内的存留时间，资助消化以及分泌，从而减轻肝、肾的包袱，防备多种胃病的产生。

扁蓄菜

扁蓄菜每一百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质6克，脂肪0.6克，碳水化合物10克，钙50毫克，磷47毫克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B20.58毫克，维生素C158毫克，还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒，拥有利尿、清热、杀虫的效用。