黑木耳的饮食禁忌 吃黑木耳要注意什么

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1. 黑木耳的饮食禁忌 吃黑木耳要注意什么

黑木耳是一种营养价值特别高的菌类食材，它能补血也能排毒，但是黑木耳营养价值虽高，在食用时却有一些禁忌在存在，如果不注意就会对身体不利。那么吃黑木耳的禁忌有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。

黑木耳的饮食禁忌 吃黑木耳要注意什么

出血性中风患者不宜吃黑木耳

因为黑木耳有食物中的阿斯匹林之称，是一种可以抑制血小板凝结的食材，而出血性中风患者食用黑木耳以后会让出血症状加重，对病情控制不利，因此不宜食用。

生黑木耳不要吃

平时大家吃黑木耳时要注意，一定要把它煮熟或者炒熟再食用，因为黑木耳中的含有的嘌呤核苷也叫黑木耳多糖只有在经过高温应烹煮以后才能发挥应有的作用，平时生吃黑木耳，不能把这种木耳多糖吸收，也起不到应有的保健作用。

血脂异常者不能过量吃黑木耳

很多人听说黑木耳能降血脂，也能软化血管，就想天天食用，这么做是不对的，血脂异常的人群，平时可以每周食用黑木耳二到三次，需要服用药物的患者也不能停药，黑木耳只能起到辅助治疗高血脂的作用，是不能代替药物的。