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花胶是一种非常常见的滋补佳品，花胶此中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，是属于一种低脂肪高蛋白的优质食品，时常食用花胶可以起到延缓朽迈，美容养颜的效用，同时也可以增补身材能量，身体虚弱的人也可以食用，做法也很简朴，可以以及红枣一块儿炖煮。
花胶怎么做?
花胶的功效
花胶蛋白质含量极高，脂肪却只有0.2%摆布，是相符当代营养学代价的高蛋白、低脂肪的优质食材，口感滑而不黏，无比鲜味，又不容易长胖，是否无比棒呢。同时，花胶另有益气、补肾、滋阴、养颜的药用价值。花胶既可以供身体虚弱的人群举行滋补，对于身材各个部位都拥有较好的滋补效用，也可供宽大爱美人士食用，对峙食用花胶可以为人体增补大量的优质蛋白质，可以让皮肤白净、气色红润。
花胶的做法
花胶作为食材时，要想施展出要用结果，一样平常是经由水发后再煲汤，如许是最佳的，不但口胃清润，还能将药用价值施展好。下面小编就为各人先容几种既滋补又鲜味的花胶药膳做法。
花胶红枣汤
质料：花胶、红枣、桂圆、冰糖
做法：取花胶20克摆布，开水泡发，切成小块备用。红枣、桂圆各5颗，红枣去核，桂圆洗净，冰糖依据小我私家口胃添加。全部质料筹备好后，放入炖盅或者沙锅内，加一碗水，然后隔水炖大概两小时就可以了。
效用：补血益气，尤为相宜血虚或者孕产期女性食用。
牛奶炖花胶
质料：花胶、纯牛奶、冰糖
做法：取花胶20克，开水泡发，切小块。牛奶250毫升摆布。先将花胶放入炖盅内，加适量水，隔水炖2小时摆布，待花胶炖好后再倒入牛奶，稍炖几分钟后参加冰糖调味即成。尤其细致的是，由于牛奶不耐高温，切不可将牛奶以及花胶同一时间下锅炖，不然会丧失牛奶的养分。
效用：滋阴润肺，尤为相宜失眠多虑的人群食用。
花胶的药膳做法就为各人提供以上两种，实际上另有多种做法，除了只加少许其他食材的简朴甜汤外，还可以参加元贝、排骨等，做成质料富厚的咸汤，则会越发鲜味适口。总的来说，花胶是一种无比滋补又鲜味的食品，做法上也很简朴。花胶的效用许多，滋阴润肺、美容养颜、益气补肾，对于人体是无比好的，要是想要健体美颜，就快快动手做起来吧。
花胶怎么做好吃
花胶排骨汤
食材：花胶、排骨、盐、香菜。
做法：
1、筹备好上述食材;
2、将花胶切小，用温水洗泡五分钟;
3、起一锅，下排骨焯水;
4、将花胶以及凉水一块儿煮开;
5、下焯过水的排骨，大火煮开;
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;
7、下适量盐调味，下香菜装点后美美享受。
花胶怎么炖最好
煲汤是将食材与净水放进汤煲中直接加热。做法轻便，这种直接加热的方法，易使汤汁浓烈，食材久煮，味道以及养分大部分都渗透汤汁里。
而炖汤则是接纳隔水加热法，把食材与净水放入炖盅，盖上盅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于炖盅，以水沸时不溢进炖盅为宜)。
鱼胶是补品，请求接纳炖盅“隔水炖服”，其原理是：炖盅为专门用处而制作，密封机能好，加热时盅内压力高，既能收缩炖煮时间，更首要的是，不会使补品的气息挥发、漏泄，低落药效。补品讲求慢火炖煮，才有利于有效成分的充实析出，进步药效。
“隔水而炖”恰能制止明火直接烧煎，使热度经水的传导之后温和化，更相符炖煮补品的请求。
因而，从严请求、高质量的角度，做鱼胶要接纳炖盅“隔水而炖”。
