猪肚鸡煲的正宗做法你了解吗

目录：

1. 猪肚鸡煲的正宗做法
2. 猪肚煲鸡的做法步骤
3. 猪肚鸡煲淮山的做法步骤

猪肚以及鸡肉是两种常见的肉类食品，而这两种食品搭配在一块儿做成猪肚鸡堡，这道美食吃起来无比香，也无比康健有养分，但必需要明白正宗的做法，不然的话做出来的食品会打折扣。

猪肚鸡煲的正宗做法

1.鲜鸡(只用了一半)

2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就洁净了)

3.猪肚与鸡一腾飞水(如许去血泡).再把猪肚切条.

4.煲锅一次加足水，放入姜.意仁米.枸杞

5.大火烧开后转小火煲二个钟.

6.起锅以前放入白胡椒粉.放少量盐(也可不放盐).

猪肚煲鸡的做法步骤

1、如图1把质料筹备好。

2、用锅烧红倒少量油参加鸡肉。

3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。

4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。

5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。

6、炒干水后，参加2勺料酒。

7、炒至完整吸取料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

8、倒入适量的水。

9、大火煮开。

10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟摆布，关火调味便可饮食。

小窍门

注：猪肚洗濯时肯定要细致洗濯洁净，近来用盐来洗，用清水冲净，用了3次盐来重复洗濯，过水，再次冲刷后才彻。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入适量其他汤料一块儿煲也不错。

猪肚鸡煲淮山的做法步骤

1.猪肚一只，拿面粉，盐，香油搓洗，用开水捞一下。

2.鸡切块，以及猪肚，姜一块炒一下，加水熬制。水开火小火两小时便可.

3.淮山在1个半小时参加，记得切成一段段的.

4.细致：想汤好喝，原材料很首要。