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可乐鸡翅做法
可乐鸡翅是人们的餐桌上时常出现的一道菜，可乐鸡翅的做法有很多，下面介绍几种比较家常的做法！
做法一
原料：鸡翅中6—8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许
步骤：
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁
4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
做法二
原料：鸡中段、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油等
做法：
1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味
2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可
3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道，火候自己掌握
4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。
做法三
原料：鸡半只、可乐（一罐）、盐、生姜等
做法：
1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。
小技巧：
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
可乐鸡翅怎么做好吃
可乐鸡翅怎么做好吃呢？主要有三点，不过最重要的就是鸡翅的腌制，下面一起来学习一下吧！
1、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。
2、炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀，或是面糊调的不够细致且有气泡的原因，只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。
3、鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办？如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白，妈妈们要注意火候的把握了。
可乐鸡翅的营养价值
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅肉虽然少，但是皮富胶质。以鸡翅为主食材的可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的，它的营养价值主要表现在：
1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
可乐鸡翅的饮食宜忌
鸡翅虽然具有丰富的营养价值，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于一般人来说都是适合食用的，但是鸡翅跟其他食材一样，也存在着一定的饮食宜忌，可乐鸡翅不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人食用；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者也要忌食。
可乐鸡翅的注意事项主要有：
鸡翅是注射部位，绝大多数人不知。由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。
一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。
长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
孕妇能吃可乐鸡翅吗
孕妇能吃可乐鸡翅吗？孕妇是可以吃可乐鸡翅的，但是要适量。下面，我们来了解一下孕妇吃可乐鸡翅的相关事项：
可乐鸡翅是以鸡翅为原料，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香甜气味。孕妇不宜单独喝这种含有咖啡因的饮料，而且在孕期妈妈们是不能喝碳酸饮料的，因为里面的含糖量高，对于孕妈妈或者宝宝都不好。但是可乐鸡翅，可乐只是作为调味，分量不大，孕妈妈们可以放心食用。
而且鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。孕期准妈妈是可以适当食用可乐鸡翅的，但小编建议还是不要吃多为好。
需要注意的是，有妊娠糖尿病的准妈妈就不适宜食用可乐鸡翅了。孕妈妈应该摄入更多的新鲜蔬菜水果的营养素，补充蛋白质、维生素也要找对方法才行。
怎样挑选优质的鸡翅
鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，那么如何挑选好的鸡翅呢？让我们一起来了解一下吧！
1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。
炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况，建议不要食用。
