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红豆沙吃起来口感是对比甜的,大多数人在吃红豆沙的时间,都会选择将豆沙做成像,实在也可以制作成冰豆沙当成甜品吃,在制作冰豆沙的时间,一样平常都必要将豆沙冷冻生存,还必要在内里参加一些糖,如许吃起来豆沙的口感会更甜,冰爽入口回味无穷,那末冰豆沙的做法是甚么呢?
第一种做法
质料:红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少量。
做法
1.找个平底不怕冻嫡容器,譬如能冷冻微波嫡塑料饭盒大概盘子,内里浅浅嫡放一些纯净水,可以再淋几滴鲜柠檬汁,然后放到冰箱冷冻,二十分钟后掏出来用勺子刮起,便是冰沙了。
2.红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡嫡水移至炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时。
3.红小豆裂开时加糖调味,警惕搅拌到糖消溶,并呈浓厚状时熄火、放凉。
4.食用时先在盘内加刨冰,在浇上红小豆,末了淋上炼乳即成。
第二种做法:如何做红豆牛奶冰的制作方法:
1.红豆洗净后,以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水分。
2.取一深锅,倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时,转小火续煮约1.5小时。
3.参加冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟,让糖逐步蜜入红豆中至即熄火待凉。
4.取适量的锉冰摆盘,淋上作法3的红豆,末了再淋黑糖水及炼乳便可。
第三种做法:红豆沙的制作:
质料:红豆、红塘东西:厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机,砂锅步调:
1.将红豆洗净后,用凉水泡两小时
2.将水烧开,然后将红豆放入,煮到红豆起沙
3.放入红糖,熬半小时摆布,有浮皮可以去掉
4.熬好后,用滤网将红豆与红豆汤分散,汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上,将滤网放入保鲜盒中,逐步地筛,使豆沙溶到汤里。
6.将搞好的红豆沙放到冰箱里冰起来,凉了之后就可以直接享用了,吃的时间爱加点花生末,核桃末以及炼乳。
ps:要是是要做馅料用的红豆沙,那就在过滤了之后,把汤滤出来一些后,在不粘锅里放点油,糖,或者则木樨糖,玫瑰糖甚么的敖干就可以了。
红豆沙冰:
质料:做好的红豆沙,冰块,牛奶少量,炼乳,花生末
东西:可以碎冰的搅拌机
步调:
1.将冰块,红豆沙,牛奶一块儿放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来,放入炼乳花生末