紫薯胡萝卜这两种食材的营养价值相对来说都是无比富厚的，要是是一块儿摄入的话就可以让本身的身材之中有更多的营养物质，并且也是可以放在一块儿熬粥喝的，这是没有任何题目的，而且还会使得此中的味道变得越发的好喝一些，不是那末单调的，但肯定要记着在煮粥以前紫薯必要去皮的。
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗洁净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯以及米放入沙锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥浓厚便可。半途要时常搅拌一下，沙锅煮粥容易沉底或者焦掉。
5.放凉至60度下列后，便可食用。
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了拥有平凡红薯的营养成分外，还富含硒元素以及花青素。紫薯中含有富厚的蛋白质，18种易被人体消化以及吸取的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素以及磷、铁等10多种自然矿物质元素。
此中铁以及硒含量富厚。而硒以及铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的须要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸取，可留在血清中，修补心肌，加强机体免疫力，肃清体内自由基，克制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的**与生长，防备胃癌、肝癌等癌病的产生。
紫薯富含纤维素，可增添粪便体积，增进肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的黏液、积气以及糜烂物，排挤粪便中的有毒物资以及致癌物质，维持大便流通，改进消化道情况，防备胃肠道疾病的产生。
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，以及水煮粥，早、晚饭服食或作午后点心。胡萝卜含有富厚的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能掩护眼睛以及皮肤的康健。患有皮肤毛糙以及夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。尤其是春天多风，气候温暖干涩、头屑增多征象，以胡萝卜煮粥食用，有肯定的防治作用。素常脾虚泄泻者慎用本品。
【泉源】《本草纲目》
【质料】奇怪胡萝卜粳米各适量
【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加净水适量，煮
至米开粥稠便可。
【用法】早晚饭温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多
煮久放。
【效用】健脾以及胃，下气化滞，明目，降压利尿。实用于高血压
以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
