回锅肉的做法大全

目录：

1. 具体步骤如下

如今的吃货们，都喜好吃回锅肉的，喜好的同时还对于食品的烹调要领有着很大的请求。既要做患上好吃，还要洁净卫生。实在想到达这个高水平、高请求，一样平常的饭馆是做不到的。那末要怎么才可以或许一箭双鵰呢?只有本身动手来烹调才可以或许到达如许的结果的。朋侪们就来看看回锅肉的做法大全吧!

做回锅肉起首要把质料筹备好，只有在质料都齐备的环境下，才可以或许做出美味可口的回锅肉这道菜来。回锅肉的主材是五花肉，以是在选择五花肉的时间肯定要选择肥瘦匀称的五花肉。然后另有儿菜，蒜苔，豆瓣酱，姜，八角，花椒，糖等这些质料。

具体步骤如下

1.将五花肉洗洁净，以及八角、花椒、姜丝另有料酒一块儿下入冷水锅中，比及锅中的水开了之后，再煮十分钟摆布就捞起备用。

2.将洗好的儿菜掰成小颗粒，最佳是在水内里泡一下，，再用净水冲刷洁净备用。

3.蒜苔用手掰成短短，，姜切丝，儿菜切成片。

4.将适才加工好后的五花肉切成薄片。

5.将五花肉片在锅顶用小火煎，等肉油出来后再把内里煎一煎，放入豆瓣以及其他调料炒匀称。

6.下入儿菜以及蒜苔，转大火翻炒匀称后连续炒2-3分钟便可。由于豆瓣酱有咸度，以是不要加盐了。固然要是你的口胃对比侧重，可以适量的再放一丁点儿盐的。

回锅肉做好了，口感无比好。它不但是男子们喜好的一道菜，同时也是不少女性朋友们喜好的一道菜。由于回锅肉它实在并不是菜如其名那末肥腻，通过烹调之后回锅肉会变得肥而不腻的。便是女性朋友们吃了，也不会长胖的。连忙学会这道菜，然后就可以本身做着吃咯。