韩式土豆饼

目录：

1. 　　成形煎制：

韩餐中有很多美食是深受中国人民喜好的，譬如韩餐中的冰脸，辣白菜等。而韩式土豆饼则是以韩餐的制作方法制作出来的一道美食。土豆饼的重要制作质料是洋芋，洋芋是中国最常见的家常菜，具备富厚的养分。洋芋中含有大量的无机盐，矿物质以及维生素，对于人体康健无比有益处。

韩式土豆饼的做法是以洋芋，洋葱以及鸡蛋为质料，同时参加面粉、青椒，小葱等原材料。而且用盐，糖以及生抽调味。必要筹备洋芋半斤摆布，洋葱一两摆布，鸡蛋一个便可。

质料：

洋芋250克(去皮重量)、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根

调味料：

花生油少许、盐、糖1小勺、生抽2大勺

做法：

洋芋面糊：

1、洋芋去皮用净水浸泡防备氧化变黑;

2、取刨子快速将洋芋擦成茸，细致不要擦伤手;

3、擦好的洋芋照旧有些氧化变黄;

4、接着在洋芋碗中将洋葱擦成茸;

5、参加面粉、鸡蛋、盐、糖;

6、拌匀成洋芋面糊。

　　成形煎制：

1、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁;

2、将生抽入小碟中，参加葱花以及青红椒丁拌匀成蘸汁;

3、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将洋芋糊入模具中摊成小方饼，稍肯定型后抽出模具再摊下一个饼;

4、将青红椒圈根据本身的喜欢摆在土豆饼上;

5、一壁煎黄定型后翻面煎制，两面整个煎金黄色便可。

必要细致的是，洋芋在削皮后，洋芋外貌会受到氧化而发黑变色，为了不影响韩式土豆饼的雅观以及颜色，可以在把洋芋削皮擦丝后放入水中，如许做出来的土豆饼就不会参有其他的颜色了。参加鸡蛋的作用是使土豆饼的口感更好，养分更富厚。