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在日常生活中饮食是咱们不行缺乏的一部分,而身材也必要食品之中的营养物质,而好吃的家常菜做法繁多,并且差别的蔬菜搭配差别的食材都可以施展出最大的营养成分,而好吃不辣的家常菜也有很多种,可以制作炒鸡蛋,大概是凉拌菜,大概是白菜等,做法简朴种类繁多。
【家常锅包肉】
主料:猪里脊肉适量;
辅料:淀粉适量胡萝卜半根;
调料:色拉油适量食盐适量醋1汤匙鸡粉2克葱1段姜5克蒜3瓣料酒1汤匙生抽1汤匙香油少量白糖1汤匙香菜少量;
做法:1、里脊肉切成轻微厚一点的大片,用适量料酒以及盐腌制一下,拍上一层干淀粉;
2、里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出;
3、再复炸一次,喜好焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的便是嘎嘣脆;
4、蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝;
5、生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,协调成料汁一碗;
6、锅里放少许油,爆香蒜粒,下葱姜丝;
7、放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁,出锅享用吧;
【酱烧鸡肉丸子】
主料:鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个;
辅料:郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;
做法:1、筹备好食材;
2、尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;
3、锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香;
4、爆香后放入豆瓣酱炒出红油;
5、豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子;
6、翻炒匀称后参加生抽;
7、参加白糖;
8、参加小半碗汤;
9、烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味;
10、汤汁淘汰后放入青椒洋葱翻炒;
11、翻炒至尖椒洋葱断生,汤汁根本裹在食材上便可关火盛出;
【酱爆肉末花菜】
主料:花菜300克肉末120克;
辅料:甜面酱1.5调羹生抽1调羹料酒1调羹醋1调羹盐适量糖适量葱姜蒜适量蒜苗2棵干辣;椒适量
做法:1、肉末内里参加甜面酱,料酒,抓匀;
2、葱姜蒜切末。蒜可以多点;
3、花菜盐水浸泡十几分钟,烧开一锅水,加点盐,油,倒入花菜焯水2分钟,花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水份;
4、炒锅适量油,爆香葱姜蒜,倒入肉末炒至变色;
5、倒入花菜,大火翻炒,让花菜与肉末交融。调入生抽,烹入醋。末了调入适量糖,盐。撒蒜苗。翻几下出锅。