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南瓜是一种对于人体有许多好处的食材，南瓜的营养价值高，富含很多种人体须要的身分，南瓜可以加强抵抗力等好处，南朋分绿南瓜跟红南瓜，南瓜吃起来对比甘甜适口，并且南瓜的做法有许多，许多人不晓得如许两种南瓜哪一个对比好一些，绿南瓜以及红南瓜谁人好？接下来咱们来看看吧。
绿南瓜和红南瓜哪个好？
青南瓜以及老南瓜的区别实在还挺显着的，从外表来看，青南瓜是青绿色的，而一样平常的老南瓜则是橙色外皮的。青南瓜以及黄南瓜同样都拥有很高的营养价值，据测定每一100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。此中，青南瓜含维生素C及葡萄糖较多，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对于防治哮喘病均较有利。
除此之外，老南瓜糖分含量大，口感对比甜，且B族维生素含量高，纤维素高，除了适宜做甜点，还适宜炖汤。青南瓜水份大，种种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适宜炒菜，以及瘦肉清炒就很不错，固然还可以拿来做包子馅，口感也无比鲜嫩。由此可见，青南瓜以及老南瓜不仅仅是形状以及口感上有区别，营养价值也有所不同。但二者同样都有很高的食疗代价，各人可以二者都适量食用，为身材增补多种营养元素。南瓜作为亦食亦药的食品，一样平常人皆可食用，注意摄生的你不容错过。
南瓜功效
1、增进人体生长发育南瓜中含有富厚的锌，锌能介入人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有身分以及增进人体生长发育的首要物资。
2、利尿通便南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排挤体外。
3、掩护胃黏膜南瓜含有的果胶拥有吸附性，能掩护胃肠道黏膜免受刺激，对于增进胆汁排泄、增强肠胃蠕动、资助消化也有肯定作用。
4、低落血糖南瓜含有富厚的钴，钴能增进新陈代谢以及增强造血功效，并介入人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对于缓解糖尿病症状、低落血糖有帮助食疗的效用。
不宜同食
1、南瓜+红薯：大概会引起肠胃胀气南瓜不宜与红薯一块儿食用，南瓜以及红薯均属于易滞气食品，要是不煮熟便食用，会引起腹胀。若两者同食，这种不良作用互相助长，大概会引起肠胃胀气、腹痛、吐酸水等不适症状。
2、南瓜+醋：大概会使其营养价值低落南瓜不宜与醋一块儿食用，醋中的醋酸会损坏南瓜中的营养元素，大概会使其营养价值低落。
