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维生素C以及虾肉这两种食品最佳是不要放入在一块儿食用，不然是会造成食物中毒的环境产生，虽说虾肉是一种含有维生素以及氨基酸无比高的食品，人们在吃了之后对付本身的身体素质至关好，然而肯定要细致这种食品也是不可以或许以及一些食品放在一块儿吃，比如说黄豆以及红枣等，就容易产生伤害。
钙(毫克)325磷(毫克)186钾(毫克)329
钠(毫克)133.8镁(毫克)60铁(毫克)4
锌(毫克)2.24硒(微克)29.65铜(毫克)0.64
锰(毫克)0.27碘(毫克)0
身分名称含量(毫克)身分名称含量(毫克)身分名称含量(毫克)
异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406
含硫氨基酸(T)492蛋氨酸492胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)1283苯丙氨酸683酪氨酸600
苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846
精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240
天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064
脯氨酸721丝氨酸728
营养分析
虾养分富厚，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品。
虾中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用。
日本大阪大学的科学家发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。
无论何种虾，都含有富厚的蛋白质，营养价值很高，其肉质以及鱼同样松软，易消化，并且无腥味以及骨刺，同时含有富厚的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对于人类的康健极有裨益。依据科学的阐发，虾可食部门蛋白质占16～20%摆布。
禁忌
虾以及南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾以及果汁：同食会腹泻。
虾皮以及黄豆：同食会消化不良。
虾皮以及红枣：同食会中毒。
