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鱼肉是咱们平常时常吃的工具，各人都晓得鱼肉的营养物质是无比富厚的，食用鱼肉之后对于身体健康的益处是许多的，无非大多数人再吃鱼肉的时间，通常会将鱼骨抛弃，实在鱼骨也是可以食用的，鱼骨中的钙含量以及种种微量元素的含量是无比富厚的，食用之后是可以防备骨质松散涌现的。
鱼骨的做法大全
鱼骨蔬菜汤的做法
质料:鱼头适量、鱼骨适量、红萝卜适量、黄豆芽适量、荆芥适量、葱适量、姜适量、盐适量、烹调油适量、胡椒粉适量
做法:将鱼头鱼骨洗净斩件,炒锅倒油,先炸两片姜,再下入鱼骨煎香。煎至两面都变色。胡萝卜切块,芽菜洗净,小葱打结,姜切片。汤锅水烧开后,下入煎好的鱼头,下入蔬菜,大火烧开后转小火炖四十分钟。荆芥洗净备用。鱼汤将好时下入荆芥,加盐以及胡椒粉调味便可。
鲨鱼骨煲汤的做法
质料:鸡半只、沙鱼尾骨5块、红枣、杞子、党参适量、姜2片。
做法:沙鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚。沙鱼骨捞起洗净,每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净,红枣去核。瓦煲放水,加姜片、沙鱼尾骨、鸡头鸡颈鸡脚、红枣、杞子、党参煲1个小时,然后放腌好的鸡肉再煲半小时便可。
煎三文鱼骨的做法
质料:三文鱼骨500克、料酒、海盐、白胡椒、生姜、椒盐。
做法:将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水。斩成块状,参加生姜、料酒、海盐腌制20-30分钟;热锅后倒入少量橄榄油,把腌制好的鱼骨放入锅中煎,中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。两面都煎好后,倒出过剩的油,撒上一些椒盐,掂一下锅,让椒盐包裹住每一一块三文鱼骨,这时一盆鲜味又自制的美食就出炉了
鲜炸鱼骨的做法
质料:鱼骨200克、小麦面粉适量、生抽10毫升、料酒20毫升、食盐2克、姜适量、胡椒粉适量。
做法:用铰剪顺着鱼骨的偏向剪小块。鱼骨里参加姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时摆布。腌制好的鱼骨,沾下面粉。放在漏勺里,抖去过剩的粉料。锅中放入足量油,油温大抵8成热的时间,下入鱼骨小火慢炸。小火炸至金黄色后捞出,控油。依据小我私家口胃撒椒盐粉,大概五香粉,大概胡椒粉便可。
