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干饭在煮的时间照旧会有许多的本领必要去细致，然而许多人们做出来的米饭吃起来就会夹杂着水份，如许就会让米饭的口感有所影响，那末肯定要细致在洗濯的时间就不要凌驾三次，不然会使得大米是去掉本来的香味，此外还要将大米浸泡在水中半小时后再去烹调，让大米更好的举行入味。
干饭怎么煮
方法
无论是新米照旧陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘笈噢!只要您记着这四大秘笈，肯定也会蒸出香甜可口的米饭。起首，咱们用一个容器量出米的量。
注意事项
第一大秘笈——洗米：洗米肯定不要凌驾3次，要是凌驾3次后，米里的养分就会大量流失，如许蒸出来的米饭香味也会淘汰。记着洗米不要凌驾3次。
第二大秘笈——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，如许可以让米粒充实的吸取水份。如许蒸出来米饭会粒粒丰满。
第三大秘笈——米以及水的比例：蒸米饭时，米以及水的比例应该是1：1.2。有一个尤其简朴的要领来丈量水的量，用食指放入米水里，水不行凌驾食指的第一个枢纽关头。
第四大秘笈——增香：要是您家里的米已经是陈米，不要紧，陈米也可以蒸出新米的味道。便是在经由前三道工序后，咱们在锅里参加少许的精盐或者花生油，记着花生油是必需烧熟的，并且是晾凉的，只要在锅里参加少量就可以。统统步伐步调做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹丰满，米香四溢。
方式介绍
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时要是耽心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。如许蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓;并且纵然剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，乃至再次蒸后，剩饭也象新蒸的同样好吃。
2.加酒蒸法。此法实用于蒸出半生不熟的夹生饭利用。当发明蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一下子，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法实用于陈米作质料蒸饭利用，在蒸饭前参加少许食盐，然后用筷子将其搅匀，如许蒸出的米饭光彩光明，似新米蒸的。
加油蒸饭法。在盖上锅盖以前，向米水中参加少许食用油或者色拉油，可以使做熟的米饭金光灿亮且越发柔软香甜。
