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八角是大料吗

八角是大料吗

可能八角大家都没把它了解透彻,因为它既可以是调味品,又可以是中药,而且它还有这么多的名字,那么,八角是大料吗?其实,在这里告诉你,所谓的八角就是我们所说的大料哦!

八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香,是八角茴香目八角科;八角属的一种植物,株高10-15米。树皮灰色至红褐色;枝密集,成水平伸展;主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。八角的种植分布在我国的广西、云南、福建南部、广东西部。

八角和大料只是名称上的不同,但是它们是一样的。大料就是八角,八角也就是大料,只是南方人习惯称之为八角茴香,而北方人则习惯称之为大料。所以,无论是八角还是大料都是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,可以适当地加一点,会给你的烹饪成果加分哦,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料哦。

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