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花旗参是一种常见的药材，咱们可以用于煲竹丝鸡大概乌鸡，也可以用于炖鸽子，这些汤类是对比补的，适宜产后以及病后的身材规复，并且花旗参炖汤的要领是很简朴的，只要将花旗参跟乌鸡大概鸽子等食材一块儿炖2个小时就可以了。各人可以来相识花旗参炖汤的制作方法，然后本身动手去制作。
西洋参可以炖什么
1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽恰好有补虚的效用,鸽子蛋白质含量很高,并且此中许多都是人体必须的氨基酸,容易消化以及吸取。
筹备乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。然后将乳鸽放入砂锅内,参加清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。
2、西洋参炖乌鸡。筹备乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过滚水氽烫至刚断生后捞出,滤干水份。将鸡肉分小块置于炖盅中,参加洋参、姜片及其它汤料,注意分配匀称。盅内参加净水，盖上盖子,放入已经注水的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以上便可。
3、西洋参炖排骨。筹备肋排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净，后把排骨放入汤煲中,参加足量的水没过排骨。接着放入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。末了放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀便可。
4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具益胃生津、滋阴明目,尤宜胃阴不敷之用。中医以为鹧鸪能补虚健胃,而现代医学又以为它有祛痰补脑的特殊作用。
筹备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别洗净,一块儿与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。
5、西洋参炖团鱼。筹备红枣、生姜、枸杞以及西洋参。将团鱼洗净,剖开去杂,清算洁净团鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将整个用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水大火煲15分钟。
6、西洋参炖鱼胶。筹备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,软化之后洗濯洁净，洗洁净之后,依据小我私家口胃剪块,大概直接整个放进去。再把西洋参枸杞一块儿下锅,倒入两碗半开水。三个小时就炖好了,加点盐就好了,汤清,吃后口感黏糯!
7、西洋参炖鲍鱼。西洋参益气补脾肺、生肌润肤、鲍鱼滋补润燥、明目、红枣补脾和胃、益气生津。适用共奏益气养阴、润肤养颜的效用。
筹备西洋参20克(切片)、干鲍鱼片60克、生鱼1条(重约380克)、猪碾300克、红枣10个(去核)、姜1片、油、盐、净水各适量。将西洋参、红枣洗净，干鲍鱼片用清水浸约1小时。把适量净水煲滚,放下麦、干鲍鱼片、猪碾煮5分钟捞起洗净。生鱼幸好后,洗净抹干水。烧热锅,下油,放下生鱼,煎至两面皆微黄色铲起。煲内加入适量净水袋滚,放入生鱼、西洋参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚,再改慢火煲3个小时,下盐调味便可。
