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到了秋冬季候的时间，气候会变得很干燥，并且也无比寒冷，以是在如许的季候里，各人肯定要学会保健摄生，起首要细致饮食上的忌口，这时不要吃辛辣刺激性的食品，此外要少吃甜食，要养成优良的饮食习惯等等，在此基础上，可以吃一些保健摄生的汤，譬如下面这几道汤就尤其适宜在冬天的时间吃。
冬天煲什么汤最好？
1、羊肉汤
滋补效用：羊肉汤属热性，可以温胃防寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处置惩罚，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时摆布，把漂泊在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就对比纯净了，放些葱姜，连续熬吧，甚么时间熬的汤成乳白色，象牛奶同样就可以了。熬汤肯定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗光彩乳白，口胃鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或者火烧，味道真的好极了。要是喜好辣椒，可以放些辣椒。
效用：
补虚壮阳，暖身暖胃。一样平常对付身体虚弱，手脚冰凉的人来讲，在冬天多吃羊肉汤是无比有益处的。
2、白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制作：先将鲜百合用净水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用净水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将筹备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量净水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖便可。
效用：能清心润肺，滋养肌肤。
3、枸杞红枣乌鸡汤
质料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步调：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣以及生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内参加净水，先用烈火对水开，然后放入以上质料，等水再开，改用中火煲3小时。
效用：补血养颜，益精明目。适宜身体虚弱大概皮肤干燥者食用。
小贴士：与一样平常鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇以及脂肪含量则很少。食用乌鸡可以进步生理性能、延缓朽迈、强筋健骨。对于防治骨质松散、佝偻病、主妇缺铁性贫血症等有显着效用。
适宜统统身材者，尤为对于体虚血亏、肝肾不敷、脾胃不健的人结果更佳。
4、黄芪炖乌鸡
质料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：
1.洗濯洁净，放入滚水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
效用：补肝肾、益气血、夫君遗精、早泄有帮助医治作用。
黄芪，是一味中药，功效补脾益气。乌鸡，含有富厚的蛋白质以及脂肪、钙、磷、铁以及核黄素、尼克酸等。功效养阴益血、治妇科病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的效用。榆次民间用这种传统保健食品医治月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
5、骨头汤
质料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量净水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：
牢记酱油要少放，以汤略显酱色便可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室贮存，随吃随取。
效用：养分补钙抗衰老。
