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实在香菇这种食材在食用方面照旧会有许多禁忌的，要是鸡肉以及香菇放在一块儿吃的话许多人都以为是不准确的，这样的话是会致使食物中毒的，实在并不是云云的，对付这两种食品来讲是没有任何相克的瓜葛，只是香菇不可以或许以及鸭肉放在一块儿吃的，以是说人们在食用的时间不消太耽心的。
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶以及脂肪酶，与香菇同食拥有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃，增添食欲。
香菇+薏米=养分富厚，化痰理气。
香菇为鲜味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等效用，薏米有健脾利湿，清热排脓的结果，二者均为抗癌佳品，一块儿煮制成粥，或者蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的结果，为肝病以及肝癌患者抱负的食疗食物。
忌
香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=脸部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，二者一块儿食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增添，恒久食用易引起结石症状。
香菇+番茄=损坏类胡萝卜素，低落营养价值。
香菇含有富厚的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会损坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值低落。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米以及1匙西班牙橄榄油;
5、大火煮开后转小火连续煮20分钟;
6、参加香菇丝煮5分钟，再参加鸡肉丝煮滚;
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀便可
墨鱼香菇粥
【质料】大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉1000克，冬笋50克，水发香菇30克;精盐1小匙、胡椒粉25小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。
【做法】
1、将大米用净水淘洗洁净;猪瘦肉洗浄后切成丝;墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用铰剪剪成细丝;香菇、冬笋洗浄切丝。
2、坐锅点火，放入适量净水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后参加大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。
3、将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，便可食用。
