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沙拉酱要怎么调

沙拉酱要怎么调

外面买来的沙拉酱可能会有较多添加物,想要愉快开吃沙拉酱,又不用担心吃到腻腻的沙拉酱,最好是自己调哦。调出味道清淡的,但又香浓而且不会油腻的沙拉酱,加上柠檬汁不错哦。调沙拉酱一般只需要用到4种材料,蛋黄、醋、糖以及油。

靠谱的给大家介绍一道特别的沙拉酱调制方法,法式风味沙拉酱,听起来是否感觉有些高大上呢,期待一下味道吧。下面贴出做法,一步两步做起来!

【法式风味沙拉酱】

食材:红酒醋35毫升,橄榄油100毫升,盐少许,白胡椒粉少许,欧芹少许,迷迭香少许,黄芥末酱15克。

步骤:

1、取一个小碗,倒入红酒醋以及芥末酱,接着放入盐和白胡椒粉,调匀。

2、往小碗中缓慢倒入橄榄油,之后搅拌15秒左右。

3、继续倒入橄榄油,重复上述操作。

4、当红酒醋和橄榄油已经融合在一起后,撒上欧芹和百里香末。

5、没有蛋黄的法式风味沙拉酱就做好了哦,红酒醋味道也是蛮不错的。

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