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甜瓜自身是具备有甜味的，并且甜味的重要泉源是食品的糖分，要是甜瓜在出产的历程中有光合作用，这时甜瓜的糖分就会举行贮存，甜瓜吃起来就会对比甜。咱们想要挑拣甜味对比高的甜瓜，咱们应该要选择颜色匀称、纹路清楚以及对比重的生瓜，并且有香味的甜瓜才对比甜。
一看
外皮无擦伤，颜色匀称、纹路清楚、瓜头微微发黄、向内凹一点的为好
二摸
掂一掂，不过重是熟瓜。上手很沉确定是生瓜，用大拇指按压一下，能微微按压下去的是熟瓜。
三闻
放在鼻子底下轻轻闻一下瓜头部门，有香味的是甜瓜。要是闻不到任何香味，纵然知足以上两条也不是好的甜瓜，也不克不及买。
掰开后，外皮部门水份多，有点酥脆，凑近瓜瓤部门的瓜肉很松软了，糖分首要会合在这里。瓜瓤微微脱离一点瓜肉了，便是绝对的好甜瓜啊
甜瓜不甜的原因
1、品种
有时候甚么品种就能抉择能到达什么样的含糖量，以是选择品种很首要。
2、日夜温差小
咱们都晓得新疆的西甜瓜都尤其的甜，实在有很大的缘故原由是因为本地的日夜温差大，果实成熟期必要足量的光照以及较大的日夜温差(一样平常在15℃以上)，白昼淘汰透风，以进步室温，较高的室温有利蔗糖的合成，35℃时蔗糖合成强度较10℃时进步1倍，夜间加大透风量低落室温，创造出日夜温差大的生养情况，夜温过高呼吸量大，增添碳水化合物斲丧，导致果实糖份淘汰，瓜不甜。
3、土壤水分过多
在甜瓜正常生养容许的条件下，果实进入成熟期适量节制土壤水分以及氮素的吸取，因氮素吸取过多，植株体内硝酸盐等不稳固中心产品会累积，植株徒长易发病，以是在注水时共同利用磷钾肥，果实在采收前10d(天)住手注水，不然瓜不甜。
4、整枝过狠
功效叶片少，实践证明，每一个瓜要维持6~8片功能叶，摘心整枝过狠功效叶片过少，叶片的夹杂性能受影响。尤其是高温季候，功效叶片过少，生养敏捷，着花至成熟日数短。
外貌看果实已经成熟，但果实尚未充分，受高温影响叶片夹杂性能盛期到临早，植株易早衰，地温低，根系性能易阑珊，致使夹杂物资淘汰，瓜不甜。
5、施肥不合理
一样平常氮肥容易壮苗，以是咱们有时候会偏施氮肥，氮素过多，硝酸盐类不稳固中心产品在体内累积，对于糖分影响很大，泥土缺钙容易形成发酵瓜，果实不甜，尤其在果实发育的中后期节制氮肥非常首要，有机肥以及以微量元素为主的叶肥并用。
对于增进泥土离子交换加强泥土通透性及容水量，有利泥土团粒形成以及微生物运动，进步植物抗逆性。
果实住手膨大前喷1-2次磷酸二氢钾以及微量元素叶肥。氮素合量过高，缺乏某一种微量元素，就会影响果实糖分，导致瓜不甜。
6、不适熟采收
甜瓜的品格与果实成熟密切相关，果实成熟度不敷，果肉内的糖分尚未完整转化，因而，糖度低，香味不敷，采收过晚，耗尽贮藏物资，细胞组织变软，风韵欠佳，低落食用代价。
要是外运贩卖八九分熟的尺度采收，使果实在运输历程中通过后熟到达完整成熟。
甜瓜的糖分含量在发育期逐步累积，快成熟时，增添对比快，蔗糖含量增添是在体积增添根本住手后，进入成熟期含量急剧增添，以是，采收过早蔗糖含量少，瓜不甜。
7、病虫危害
甜瓜成熟前，植株受病虫害严峻影响，果实发育受阻，光合本领降落，碳水化合物形成少或者不形成。糖分尚未累积，植株殒命。
8、激素浓度过大
利用要领不妥也会影响甜瓜甜度。
