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如今又到了吃樱桃的季候，樱桃的口感很尤其，酸甜让人爱不释手，并且樱桃是炎天生果必选之一，樱桃别看它小小的身材的营养价值极高，时常吃一些樱桃的话，可以让人的气色变得无比红润，有用的医治气血，心悸气短的征象，对付四肢麻痹以及水肿也有很好的缓解作用。
樱桃不单单是表面让人无比喜好，樱桃的营养价值也是在浩繁生果之中遥遥领先。总体而言，樱桃的食用代价以及营养价值要远远的凌驾苹果以及橘子另有香蕉。樱桃的营养价值以及上风有下列两个方面：
具有很强的抗氧化作用
起首，樱桃的赤色由庞大的身分形成，此中一种被称为“花青素”的植物化学物质拥有很强的“抗氧化”作用。
抗氧化是一项首要的生理功能。人体的朽迈、身材性能的阑珊、慢性疾病以及某些肿瘤的产生都与体内自由基主导的氧化反映有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物资有助于抗衡自由基的氧化作用。此中花青素的抗氧化作用被以为是最强的。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。以是紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅赤色樱桃再次，黄色樱桃最小。
吃樱桃可以补铁
其次，樱桃中含有较多的铁。铁是人体必要至多的微量元素，与人体的造血功效(血红蛋白合成)痛痒相关。
因为铁缺乏造成的血虚即缺铁性血虚是临床上最常见的血虚。铁缺乏是生存中最常见的养分缺乏病。尽管生果总体上不是铁的优良泉源，但樱桃中简直含有比其他生果更多的铁。
100克樱桃中含铁5.9毫克(品种差别，含量有悬殊，此为参考)，远高于其他大多数生果。一直被视为补血佳品的大枣中铁含量也无非才1.2毫克(鲜品)。
与此同时，樱桃还含有较多的维生素C(详细含量与品种有关)以及少许的有机酸，它们与糖类一块儿形成了樱桃酸甜口胃。维生素C以及有机酸都能增进铁吸取，进步肠道对于铁的吸收率。
此外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他生果。
营养学家表现说，樱桃的营养价值尽管无比的高，然而天天的上限最佳是在十颗摆布，由于，中医学内里以为樱桃属于大热的一种生果，吃太多的话很容易涌现上火的症状。无非这个以及每一个人的具体情况以及体质是有直接瓜葛的。
