做沙拉的蔬菜怎么洗

追求健康养生的人一定喜欢吃沙拉，清爽的沙拉做法简单，同时热量低，营养价值纤维素都很高。沙拉中尤为常见的是蔬菜沙拉，口感爽脆的沙拉吃起来带劲，但是在吃之前必须要面对大量的蔬菜清洗工作，例如常见的蔬菜沙拉。那么做沙拉的蔬菜怎么洗好呢？今天我们来详细的说说各种做沙拉的蔬菜怎么洗好。

第一步：用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。

第二步：准备一个足够容纳所有蔬菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将蔬菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。

第三步：重新换一盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲蔬菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。

第四步：用流动的活水最后再冲洗做沙拉的蔬菜叶，反复冲洗几遍即可。

因为沙拉需要的蔬菜是生的，不能够通过开水高温汆汤来杀毒杀菌。所以要清洗的格外干净。洗其余蔬菜的方法和洗蔬菜一样，也可以用家中淘米水来清洗蔬菜。