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说到了薄饼这类小吃，不得不说薄饼是潮汕等地域较有处所特色的小吃之一。而在已往的时间，薄饼只作为清明节拜山祭祖的食品之一。然而跟着近年来，咱们物资生存的多样化，如今薄饼已经成为了咱们一样平常的小零食，乃至是作为咱们午饭，早饭，晚饭等主食之一。那末到底薄饼的做法是怎么样的呢?
实在薄饼的做法并不庞大，别的薄饼的味道又分为了甜以及咸两种。不但吃起来香香脆脆的，并且口感富厚，使人食指大动，胃口大开。固然白叟以及孩子同样适宜食用这类鲜味又养分的小吃。那末到底薄饼的做法是甚么呢?
薄饼的做法
红茶法式薄饼
质料：低筋面粉150公克，蛋1个，蛋黄1个，红沙糖20公克，融化奶油35公克，沙拉油10公克，香橙酒25公克，红茶茶汁380公克，红茶茶渣1包，红茶茶包1包，滚水300公克，细砂糖100公克，蛋黄2个，香橙酒20公克，柳橙汁14个，柳橙皮屑少量
做法
1.将1包红茶茶包浸泡于400公克的滚水约1分钟后，掏出茶包沥干。
2.低筋面粉过筛后便可将全部质料一块儿混淆拌匀，静置约30分钟。
3.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量面煳倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕便可扣出于盘上。
4.酱汁作法：将茶包浸于滚水中1分钟后便可掏出茶包，取250公克冷却的茶汁参加细砂糖、蛋黄拌匀。煮至光明浓稠便可滤除颗粒，再参加酱汁质料2拌匀即成红茶酱汁。
5.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上生果颗粒，淋上红茶酱汁便可食用。
奶香土豆泥薄饼
质料：小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄酱适量，炼乳适量
做法
1、筹备煮熟的小土豆，去皮压成泥。
2、参加糖、面粉搅拌。
3、加入适量水揉成较软的面团。
4、分成小剂，擀成薄饼。
5、入刷了油的锅中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出锅，抹上点番茄酱，再抹上点炼乳就可以开动啦!
关于薄饼的做法，信赖各人已经有所相识了。跟着咱们生存程度的逐步提高，薄饼的制作名堂是无比多的，除了可以制作成法度的薄饼以外，还可以做成种种差别口胃，差别作风的薄饼。上面先容了红茶法度薄饼以及奶香土豆泥薄饼都是比较简单的做法，各人没关系实验着在家制作吧!
