春饼是潮州一种很着名的传统美食了，它的用面粉烙制的一种薄饼，一样平常吃的时间都是要卷一些蔬菜的，用春饼卷蔬菜的服法也是许多人喜好的，很有食欲哦，吃春饼的习俗也已经传播良久了，立春之时可以吃一些春饼，各人相识春饼的做法吗，下面咱们看看怎样烙春饼。
春饼是在立春的时间吃的一种食品，也是一种习俗了，吃春饼的习俗在许多的处所都是很常见的，吃春饼还寄意着迎春，祈盼丰登，本日咱们就来教各人怎样烙春饼，看看春饼的服法。
快速烙春饼
质料
面粉1.25cup，开水适量，玉米油
做法
1.饼皮的筹备：取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，末了以及成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟;(为啥俺木有诚实交待用了几多开水嘞，由于是第一次做，预计着大概以及饺子皮差不多，就没有盘算，之后再做就补上哈~)
2.将饧好的面团搓发展条，切成巨细匀称的小剂子，每一个小剂子擀成圆面皮(比饺子皮大一圈便可);
3.把每一一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多);
4.然后全部的圆面皮落到一块儿将面皮一点点擀大(擀的半途记得翻面再擀，如不翻面饼由于上下受力不均，变的大小不一);
5.锅加热，不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，由于是烫面的，以是很快就熟了~(饼对比烫，不想酿成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻);
6.将最上层已经熟了的饼揭下来(一张春饼就完成了)，云云重复重复，直到烙完末了一张~~看看是否很薄嘞?从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以避免风干。
7.固然还要配上几道适宜卷饼的菜才可以开饭嘎：(由于饼很快就可以烙好，发起把饼擀好之后用保鲜膜包住，等炒完菜再烙饼~~)
做法二
烹制质料
主料：面粉
辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、芽菜
调料：盐、味精、香油
烹制要领
1、将面粉用开水以及成烫面，加少量凉水重复扎匀后醒发半晌备用;
2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再挨次放入胡萝卜丝、芽菜、北菇、木耳、蒿子杆翻炒匀称，调入盐、味精、香油出锅备用;
3、将面团掏出下剂，按扁后外貌刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对于着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜便可。
关于怎样烙春饼的知识各人也应该都有了一些相识吧，在许多的处所立春的时间都要做一些春饼，盼望着这一年都有好的丰登，春饼吃的时间可以卷许多的蔬菜，学会了春饼的做法，在之后立春的时间就可以做一些春饼吃了。
