目录：
蜜汁糯米藕这种食品在制作的时间，咱们必要先将糯米举行浸泡，然后在洗濯洁净莲藕片，在将糯米注意灌输莲藕洞中，末了参加红枣以及木樨蜜等质料蒸熟就可以食用了。蜜汁糯米藕的味道是对比清甜的，带有木樨的清香，有助于咱们下饭，各人可以来学习蜜汁糯米藕的制作方法。
质料
莲藕1节糯米适量红糖45克木樨蜂蜜30毫升红枣6粒
做法
做法一
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔暴露，再将孔内泥沙洗净，沥干水份，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗洁净，晾干水份，由藕的切开处把糯米注意灌输，用竹筷子将末了塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一砂锅或者铜锅(切勿用铁锅，不然会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入净水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，参加少量碱，连续煮到藕已变赤色时掏出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两端部门，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、木樨糖，盖上彀油上笼蒸到冰糖完整消溶时掏出，去掉网油渣以及木樨渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
提醒：
1、填进藕空的米不要填得太实，由于米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，要是对比多，可在加木樨以及蜂蜜前倒出一些，能将藕没过便可
做法二
质料：莲藕2节，糯米12饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜木樨1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗净后用净水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅壮实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签牢固封口。
4、筹备好煮藕用的调料以及红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入净水没过莲藕，在内里放入红糖以及红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟摆布。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时间在上面淋上糖木樨以及蜂蜜协调的蜜汁，味道美极了。
做法三
食材
主料：藕、糯米
辅料：糖木樨
调料：蜂蜜、白糖、苏打粉
做法
1.糯米淘洗洁净后浸泡1小时摆布。
2.沥干水份备用。
3.鲜藕去皮后洗净。
4.一端斜切一刀，藕梢留用。
5.将糯米从隐语藕洞处注意灌输。
6.灌满后把切下的藕梢盖在原隐语上，用牙签牢固。
7.把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。
8.原锅置于火上，加水、白糖、糖木樨。
9.放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。
10.放凉之后切成片装盘。
11.另起锅，参加原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。
12.末了淋上蜂蜜便可。
小贴士
1.要选用两头完备、藕身肥大的莲藕来做这个糯米藕，如许才气包管藕孔中心不脏，注意灌输的糯米也多一些。
2.洞小米轻，糯米是不会本身落下去的，以是要借助筷子把米推进洞里，一杵到底，每一个洞里都要塞满塞紧。
3.煮藕的水不宜过多，能将藕没过便可，中心水煮少了之后，要不停给藕翻身，以便糖汁浸入的更匀称。
4.藕煮好，烫的时间不克不及切，容易碎;也不克不及冷透了切，不好吃。将藕掏出后，稍晾至不烫手时便可切成片，趁热吃，最是香糯。
5.切藕的刀，要够薄够快，切的行动也要爽利，一刀是一刀，绝不能拖泥带水，不然的话，藕孔里的糯米会被刀带出来。
6.糯米藕的甜味，靠的是文火逐步将汤汁煮进去，那甜在有意无意之间，又不会掩饰笼罩藕原先的清香。这种做法，讲求的便是一个耐烦，以是不发起用高压锅。
