榆钱怎么吃榆钱的吃法技巧

又是一年春天，各种树木长出了新芽，榆树也不例外，一串榆钱又走进了人们的视线。榆钱不但外表好看，还能供人类食用，是一种营养丰富的绿色食材，它能为人体补充多种维生素和微量元素，其味甘甜，口感细嫩。但是榆钱应该怎么吃呢？一会我会把榆钱的吃法大全写出来，你们看过以后也就知道榆钱应该怎么吃了。

榆钱怎么吃榆钱的吃法大全

榆钱要以蒸着吃，大家采摘新鲜的榆钱以后用清水洗好，去掉水分，然后加入适量的面粉调匀，再加入少量食用盐调匀，放入蒸屉中，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十五分钟就能蒸熟，这时取出加入醋和生抽以及糖与橄榄油调匀，就能食用，也可以把这些调料制成料汁，直接醮食。

榆钱煎饼也很好吃，制作时要把榆钱洗好，再把胡萝卜切成细丝与榆钱放在一起加入食用盐调匀，加少量清水，放入适量的面粉和玉米面调成面糊，再入电饼档，煎成两面金黄的饼状，取出以后装盘降温，然后直接食用即可。

榆钱煮粥也很好喝，平时煮制时可以取大米和小米各五十克，一起淘净加清水煮掉，煮到米软糯以后，把洗好的榆钱放入到锅中，加入适量的白糖调匀，然后接着煮制，煮制十来分钟关火，焖制一会，榆钱粥就能做好，取出装碗就能直接食用。