卤虾酱的作用

卤虾酱是东南亚常见的一种调味品，其被加入各种菜肴中，制作成香味浓郁的美食。那么此种被人们喜爱的卤虾酱的作用有哪些呢？下面概括了几点：

1、卤虾酱可以提高免疫力。虾酱中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。

2、卤虾酱可以降压护心。虾酱中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3、卤虾酱可以保护视力。虾酱中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。

4、卤虾酱可以补铁补钙。虾酱中含有铁元素和钙元素，能补充人体的所需元素。

5、卤虾酱能延缓衰老。虾酱中含有虾青素，而虾青素也被称为超级维生素e，具有延缓衰老的功效。