桂花蜜汁藕片如何制作呢

木樨不仅仅是用来抚玩的，照旧可以用来食用的，平常木樨可以美容养颜，还可以赐与身材增补胶原蛋白，木樨之中含有的夜露，不仅仅香甜，可以做成甜菜也可以做成甜点，是夏日秋天餐桌上必不可少的一道凉菜，莲藕之中含有富厚的营养价值身分，那末到底是甚么呢?来为各人先容一道木樨蜜汁藕片的制作方法。

制作质料

主料:莲藕(1000克);木樨蜜汁藕片

木樨蜜汁藕片

辅料:糯米(250克)、小麦面粉(50克);

调料:白砂糖(100克、蜂蜜(50克)、猪油(炼制)(15克)、糖木樨(5克)。

制作工艺

1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥;

2.莲藕洗净，一端切去蒂头，颠倒沥干水份;

3.将糯米贯注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下;

4.入笼用旺火蒸40至50分钟，掏出用冷水激凉;

5.刮去外皮，切成1厘米的片;

6.蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆;

7.白砂糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，周围淋上熟猪油，并撒上糖木樨;

8.炒至糖汁紧裹藕片即成。

工艺提醒

主料中的莲藕宜选用老藕。

折叠编纂本段菜品口感

香甜，粉糯，可作甜菜，也作点心。

食谱养分

莲藕:在块茎类食品中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性血虚的病人颇为相宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C以及膳食纤维，对付肝病、便秘、糖尿病等统统有衰弱之症的人都非常益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。

藕中还含有富厚的维生素K，拥有紧缩血管以及血的作用。对付淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极其适宜。藕还可以消暑消热，是优良的祛暑食品。

秋日的季候在这个莲藕大量上市的季候，有不少的朋侪们无比喜好吃，莲藕汤中含有的铁量对比高，以是对付血虚有着很好的效用，还可以资助人们滋长身材元素，健脾开胃。