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芋头中有丰富的矿物质,是美味的蔬食。对于芋头怎么处理比较好呢?芋头的做法很多,可以进行基本的烤,烧,炒等方法。下面我们给大家介绍些芋头的做法。
芋头怎么处理 芋头的做法
芋头的做法——芋头瘦肉粥
第一步:大米淘洗后在煮粥前二十分钟用清水提前浸泡下,可以在粥中滴入几滴香油。
第二步:鸡胸肉清洗后切成丝装入碗中,用盐稍稍揉捏下增加底味。
第三步:瘦肉中再加入些料酒进一步入味腌制一段时间待用。
第四步:将姜切丝放入一锅清水中,煮开。
第五步:将瘦肉放入煮开的姜水中,炖煮,期间飘去漂浮在上面的浮沫。
第六步:将浸泡过的大米放入水中,要勺子搅拌下后大火烧开,之后开始慢慢煮粥即可。
第七步:芋头香菇洗净后切丝,香菜则切段,香菜和芋头香菇都焯水后待用。
第八步:粥即将煮好前放入芋头香菇在煮十分钟即可。
第九步:粥熬好后关火,加入盐微微调味后再撒上些胡椒粉。
第十步:食用前撒上些香菜即可。
芋头怎么做——红烧芋头
第一步:清洗芋头,去皮之后在盐水中浸泡一段时间。
第二步:芋头切块之后放入水中煮沸捞出。
第三步:炒锅中加入油炒热,倒入芋头翻炒,添加酱油,红糖和盐。
第四步:芋头上色之后熬煮等到收汁。
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