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在炎天的时间，咱们是对比喜好吃冰淇淋的，由于冰淇淋可以降温防暑以及拥有种种口胃，适宜咱们年轻人食用。冰淇淋外表是一个脆皮筒，也是各人对比喜好吃的一个工具，然而如今许多超市贩卖的脆皮筒口感不脆，以是咱们应该要选择好的脆皮筒，就必需学会它的做法，然后就可以制作出冰淇淋了。
冰激凌脆皮筒的制作方法
脆皮蛋筒
食材筹备：中筋面粉一百克，香草精五克，黄糖六十五克，细砂糖六十五克，生鸡蛋两克，无盐黄油六十克，食用盐一克。着实买不到那种颗粒黄糖的也以选择买黄糖片然后用收皮的那种东西收一下它的颗粒哦。
厨具筹备：脆皮机，电动打蛋器。
第一步：筹备一锅烧开的滚水，把无盐黄油熔化了之后放六十五克的黄糖颗粒，掏出手动打蛋器搅拌匀称，黄糖的颗粒要是过大就多浸泡个两三分钟，气候要是冷可以开启中小火，放在过上面轻微的炖煮一下!温度不敷高的环境下黄油以及黄糖很难混淆在一块儿哦!!
第二步：混淆好之后放出来备用轻微凉制一会，掏出两颗生鸡蛋，将生鸡蛋敲碎入蛋碗。参加六十五克的细砂糖，参加少量的食用盐(可以少放，然而加盐的这个步调不可以纰漏哦!)掏出电动打蛋器开启最高的档位打到细砂糖整个熔化后再打两三分钟!比及咱们显着的看到蛋液膨胀就可以住手了!
第三步：将冷却的黄糖混合液掏出，冷却后的会变的越发的浓稠，咱们轻微的用铲子搅拌一下，再将方才处置惩罚好的“膨胀”蛋液，一次性的整个倒进这个黄糖混合物内里，开启打蛋器最低档位将黄糖混合物与蛋液完整混淆在一块儿，看不到外貌的蛋液住手后搅拌一下再开启最低档位打上两圈。
第四步：参加香草精五克，搅拌后再把筹备的全部中筋面粉放进去混淆匀称，再此开启最低档位，轻轻的搅拌，防备粉末飞溅出去!(中筋面粉不必要用过滤网过滤哦!)
第五步：盖上一次性的薄膜整个罩住之后放进冷藏室中冷藏三十分钟，(最高防备三天)。掏出脆皮机，先加热，(加热五分钟)然后将油纸掏出半数，从中心卷起卷成锥形做出两个，掏出锥形模具。
第六步：三十分钟之后将冷藏的混合体掏出，用勺子挖出一整勺放进脆皮机上盖上盖子，不要直接压抑盖子，轻轻的拖住盖子然后要让内里的面糊匀称且逐步的散开。比及它完整散开之后盖上盖子，比及沙沙的声音变小之后将脆皮掏出定性，然后放进已经定好的油纸中。再将锥形模具掏出来逐步的将它卷起，再根据这个要领做出第二个脆皮!
