粘米粉怎样用

粘米粉是用稻的种子磨成的粉，说的普通点便是大米粉。纯净的粘米粉是白色中稍微带一点灰白色的。粘米粉是很多种食物的质料，糯性很低，有着糯米所不克不及取代的作用。这也恰是挑拣粘米粉是应该细致的处所，有些商家为了图利，添加一些化学药品为的是使粘米粉更白。

除了通过颜色来辨别，还可以用大拇指以及食指捏一点粘米粉，将其挤压磨擦，纯洁的粘米粉是完整觉得不到有颗粒物的存在的，无比细滑和婉。平常各人很熟习的芋头糕以及糍粑等美式都是用粘米粉制作的。粘米粉因为是大米磨成的，以是拥有大米中所含的整个的营养成分。

粘米粉对付大多数人均可以食用，尤为适宜体质衰弱、高热发热、久病初愈以及刚生完孩子的产妇、老年人、婴幼儿等消化本领对比弱的人群食用，最简朴的制作方法便是将粘米粉煮成稀粥食用，如许很有易于人体的消化吸收。然而对付糖尿病患者万万不克不及过多的食用粘米粉。

不然会使血糖进一步升高。粘米粉除了有富厚的营养价值之外，另有很高的药用价值。粘米粉拥有补中益气、通血脉、耳聪目明、止渴止泻、健脾养胃、益精强志的作用，并且对付心神不宁、感情焦躁的环境也有无比好的缓解的作用。同时，粘米粉对于五脏六腑均有保健作用。

有些朋侪会将粘米粉以及时常食用的糯米粉搞殽杂，糯米粉是由糯米研磨而成，糯米便是北方人所熟知的江米，富含脂肪以及蛋白质，另有大量的钙、磷、铁以及糖类以及多种维生素，是温补强健食物，是许多甜食的重要原材料。而粘米粉则是稻，也便是大米经由研磨制作而成的。