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清炒冬瓜虾皮这些方法记住了吗

目录:

  1. 清炒冬瓜虾皮的做法
  2. 清炒冬瓜虾皮的做法步骤
  3. 营养成分

冬瓜是无比康健代价又很自制的食品,以是平常没关系可以多吃,人们喜好用冬瓜炖汤来吃,本日举荐的是另一种服法,该美食名叫清炒冬瓜虾皮,冬瓜以及虾皮的搭配无比奇妙,这道美食吃起来味道无比好,同时也很好保存了食品的养分,下面来学习细致做法。

清炒冬瓜虾皮这些方法记住了吗

清炒冬瓜虾皮的做法

质料

冬瓜、虾皮。

做法

步调1:冬瓜去皮切片,小时候家里人另有把冬瓜籽保存下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必需是子仁丰满。

步调2:超市买的2块钱虾皮,用水冲刷一下,备好葱姜蒜沫。

步调3:锅中底油,油八层热的时间放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟摆布。

步调4:加小半碗水,加少量盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花便可上桌。

清炒冬瓜虾皮这些方法记住了吗

清炒冬瓜虾皮的做法步骤

1、冬瓜去皮去籽切片备用

2、热锅入油,放入冬瓜片

3、炒二分钟

4、在放入虾皮翻炒翻炒

5、加半勺鸡精炒几下便可

小窍门

虾皮自身有咸味,就不必要加盐

利用的厨具:炒锅

清炒冬瓜虾皮这些方法记住了吗

营养成分

冬瓜囊括果肉、瓤以及籽,含有富厚的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。差别产地的冬瓜营养成分略有悬殊,以中国广东产冬瓜为例,每一100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

虾皮的营养价值很高,就以权衡营养价值崎岖的蛋白质含量来讲,每一100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

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