清炒南瓜片的做法有哪些

许多人都喜好吃南瓜，尤为是南瓜汤，嫩南瓜与老南瓜的味道是差别的，喜好的人群也各不相同，而且南瓜的做法无比多，依据南瓜的老嫩做法也有区别，清炒南瓜片是最家常的一菜道菜，许多人都喜好吃，炒的时间可以是老南瓜，也可以是嫩南瓜，那末清炒南瓜片的做法有哪些呢?

做法一

主料：

油：适量、南瓜：适量、白胡椒粉少量：适量、鸡精：适量、盐：适量

做法步调：

1.南瓜去皮，挖籽，切片。既然是清炒，我这里就没有放任何辅料。

2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。

3.然后加水，小火煮一下。

4.放入盐以及鸡精，可以参加少量白胡椒粉。

5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。

做法二

质料：

主料：南瓜

辅料：红椒、青椒、白皮蒜

调料：白醋、食盐

做法：

1、南瓜洗净去皮切成细片、青红椒洗净切丝。

2、适量净水烧开，倒入南瓜片焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4、倒入南瓜片、青红椒丝，翻炒至南瓜片变软，调入少许的醋。

5、依据小我私家口胃调入适量的盐。

6、充实翻炒匀后便可。

小贴士

1、要是是对比嫩的南瓜，可以不消去皮，连皮一块儿炒制也很鲜味。

2、炒南瓜片刻，可以放少许的醋，非但可以维持南瓜的清香，也可防备南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。

3、南瓜排泄的胆汁可以增进肠胃蠕动，资助食品消化，同时此中的果胶可以让人免受毛糙食物的刺激，掩护咱们的胃胶道粘膜。此外南瓜可以使肝、肾功能得到规复以及再生的本领，由于南瓜可以解除致癌物质亚硝酸的突变作用。

清炒南瓜片的做法是咱们必需掌握且熟习的一道菜，生存中许多人都不会做菜，每次做菜都要根据食谱来，长期下去也会累积许多菜式的做法，而且许多菜的做法都有相似，只要咱们掌握了做菜的精华，可做成许多范例的菜肴，固然也必要各人掌握做菜的本领，做菜时要想到菜式，再筹备食材，才气根据本身的设法做菜。