怎样自制绿豆粉

目录：

1. 准备材料：绿豆适量
2. 绿豆粉的营养价值：

绿豆是夏日饮食中的上品，有很好的营养价值以及药用价值。在酷热的炎天，人们喝一些绿豆粥，甜蜜适口，可以防备中暑以及清热。时常食用绿豆对于高血压，动脉硬化，糖尿病以及肾炎也有很好的医治作用。别的，绿豆还可以作为外用药物，可以外用于医治品味后的疮以及皮肤湿疹。那末，怎么样自制绿豆粉呢?

准备材料：绿豆适量

1、绿豆轻微冲刷下，将水分晾晒干备用。

2、晾干的绿豆放入摒挡机打磨成粉。

3、打好的绿豆放凉，把热气以及水气蒸发掉便可装袋生存。

绿豆粉的营养价值：

绿豆粉淀粉中含有至关数目的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶体系而很难被消化吸收，以是绿豆粉提供的能量值比其他谷物低,对付肥胖者以及糖尿病患者有帮助医治的作用。并且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，时常食用绿豆粉可改进肠道菌群,淘汰有害物质吸取，防备某些癌症。

绿豆粉照旧提取植物性SOD的优良质料。由绿豆粉为质料制备的SOD口服液,此中所含的SOD经由化学修饰,可不被胃酸以及胃蛋白酶损坏，延伸半衰期,适宜于人体口服吸取。该口服液除了含有SOD之外，还富含氨基酸、β-胡萝卜素以及微量元素等营养成分,拥有很好的抗衰老功效。此外,另有试验证明，绿豆粉中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血以及增进创面修复的作用，于是对于种种烧伤有肯定的医治作用。

绿豆粉在抽芽历程中，因为酶的作用，促使植酸降解，有更多的磷、锌等矿物质被释出，能被人体充分利用。绿豆粉在抽芽时，所含的胡萝卜素会增添二至三倍，B2增添二至四倍，菸碱酸增添二倍以上，叶酸成倍增加，B12增添十倍。美国人很赏识绿豆粉芽，以为它是肥胖人的最佳食物之一，易饱、不胖。