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无论是哪一种种类的茶，都是拥有它本身这个种类内里的高低端之分，红茶也不破例。红茶的味道以及红茶的效用，也要依据红茶的质量来分别，像是一些专业的人挑拣红茶可以依据贩卖红茶的色味、底来挑拣；然而对付平凡的民众来讲，如许的挑拣方法无疑是不适宜的，因而最笨也是最有用的要领便是通过产区以及品牌来挑拣红茶。
第了解产区
无论是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每一个产地差别茶区出产的茶叶及调制要领差别，口胃也差别。同样一种红茶，各厂调制方法差别，口胃也差别。要是你不喜好某品牌的口胃，可以更换其他厂牌尝尝。
第挑选品牌
在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口胃，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最相符消费者口胃，又最靠近产物，通常在百货公司专柜或者茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适宜本身口胃的红茶。
第有效期限
因为市场上贩卖的红茶多数是由外洋入口，因而从货上船、入关、进堆栈到上架，通常要经由一段不算短的时间，因而购置红茶时更需注意制造日期以及有效期限，以避免买到逾期的红茶。选择包装方法。许多的消费者并不习气中国红茶冲泡要领，因而现在在港台所看到的包装情势多数为茶包或者铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适宜上班族，然而要是你要喝产地茶或者特色茶，最佳买罐装红茶。
第品“味”
品尝的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红肯定要亮、润。若茶汤滋味“薄涩”(稀薄粗涩)，为萎凋、揉捻不敷并且发酵轻;若茶汤“污浊”，则有大概是揉捻过分，尤为是团揉过分，大概制茶用具上茶粉、茶末未肃清洁净。
第看“叶底”
茶叶所阅历的都在根本上,这便是为何品茗肯定要开汤的原理。叶底色匀整与否反映发酵揉捻的匀度，色亮暗、柔韧性(也便是活性)则反应了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀豁亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或者为萎凋、发酵过分或者为受潮陈化，反映在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠生动”“花杂”，则红茶大概用料粗老多梗片，反映在茶汤上，红茶茶汤定是色暗、不奇怪、滋味欠鲜爽。
