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自制山楂酱山楂如何快速去核

自制山楂酱山楂如何快速去核

相信很多人都吃过冰糖葫芦吧,酸酸甜甜的不仅美味好可口,而且也不贵,对身体还有健脾开胃的益处。那么在制作山楂酱的过程中,山楂应该如何快速去核了,来给您支招!

去除山楂核的小窍门

1、去核简单又快的工具,最好是钢笔帽(家里没找到,就用了一个塑料的笔帽,需要选择顶部能打开的那种)。

2、去核方法:把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅,山楂核就能完整的去除啦!

食用山楂的禁忌

山楂不能空腹吃:含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

少吃生山楂:生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。

所以对于喜欢吃山楂的人来说,不妨多收藏一些关于山楂的饮食常识,这样的技巧你记住了吗?

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